Alkali diyet, bedeni asidik durumdan alkali duruma geçirmeyi hedefleyen bir beslenme modelidir. Bu diyetin temel prensibi, varlıklı mineraller açısından (özellikle potasyum, kalsiyum ve magnezyum) ve düşük asit içeriğine sahip besinleri tercih etmektir. Alkali diyet savunucuları, bedende asidik bir ortamın birçok sıhhat meselesine yol açabileceğine inanır. Bu nedenle, beslenmelerine alkali özellikteki besinleri eklemeyi tercih ederler.

Konstipasyon (kabızlık), bağırsak hareketlerinin yavaşlaması ve dışkının sertleşmesi sonucu zorlanma ile kendini gösteren yaygın bir sindirim meselesidir. Ekseriyetle yanlış beslenme alışkanlıkları, yetersiz su tüketimi ve hareketsiz ömür usulü üzere nedenlerle ortaya çıkar. Konstipasyonu önlemek ve bağırsak sıhhatini desteklemek için hakikat beslenme büyük değer taşır.